સોડિયમ સાયક્લેમેટ CP95

જાળીદાર કદ: CP95
પ્રકાર: સ્વીટનર
CAS નંબર: 139-05-9
મોલેક્યુલર ફોર્મ્યુલા: C₆H₁₂NNaO₃S
મોલેક્યુલર વજન: 201.219
EINECS: 205-348-9
20' FCL માં જથ્થો: 20MT
MOQ: 500KG

તપાસ મોકલો

વર્ણન

સોડિયમ સાયક્લેમેટ એ સુક્રોઝ કરતા લગભગ 30-50 ગણી મીઠાશની શક્તિ સાથે વ્યાપકપણે ઉપયોગમાં લેવાતું કૃત્રિમ સ્વીટનર છે. તેની થર્મલ સ્થિરતા, કિંમત-અસરકારકતા અને શૂન્ય કેલરી સામગ્રી માટે મૂલ્યવાન, તેને વારંવાર ઓછી-કેલરી અને ખાંડ-મુક્ત ઉત્પાદનોમાં સમાવિષ્ટ કરવામાં આવે છે. વ્યવહારમાં, તે સામાન્ય રીતે સેકરિન સાથે સમન્વયિત થાય છે, ખાસ કરીને આહાર પીણાં, ચ્યુઇંગ ગમ અને મીઠાઈઓ માટેના ફોર્મ્યુલેશનમાં, જ્યાં મિશ્રણ અસરકારક રીતે દરેક વ્યક્તિગત સ્વીટનરના અનિચ્છનીય આફ્ટરટેસ્ટને માસ્ક કરીને એકંદર સ્વાદિષ્ટતાને વધારે છે.

મુખ્ય લાભો

સાબિત સલામતી

માઈકલ સ્વેદા દ્વારા 1937માં સંશ્લેષિત, સોડિયમ સાયક્લેમેટનો લગભગ 90 વર્ષ સુધી ભલામણ કરેલ મર્યાદામાં સુરક્ષિત ઉપયોગ છે.

ઉચ્ચ મીઠાશ તીવ્રતા

સુક્રોઝ કરતાં લગભગ 50 ગણી મીઠી.

શૂન્ય-કેલરી અને શૂન્ય ગ્લાયકેમિક અસર

કોઈ કેલરી સામગ્રી નથી અને ગ્લાયકેમિક ઈન્ડેક્સ (GI) 0 છે, જે તેને ખાંડ મુક્ત આહાર માટે આદર્શ બનાવે છે-.

બિન-મેટાબોલાઇઝ્ડ

લોહીમાં શર્કરાના સ્તરો પર કોઈ અસર થતી નથી તે સુનિશ્ચિત કરીને શરીર દ્વારા શોષાય નથી અથવા તોડવામાં આવતું નથી.

ગરમી-સ્થિર

મીઠાશ ગુમાવ્યા વિના બેકડ સામાન, જામ, જેલી અને કેન્ડી માટે યોગ્ય.

સ્પષ્ટીકરણ

વિષય	સ્પષ્ટીકરણ
દેખાવ	સફેદ, સ્ફટિકીય પાવડર અથવા રંગહીન સ્ફટિક
સ્વાદ	તીવ્ર મીઠી
શુદ્ધતા w/%	98.0%~101.0%
સૂકવણી પર નુકસાન (105 ડિગ્રી, 2 કલાક)	0.5% કરતા ઓછું અથવા બરાબર
PH(100 ગ્રામ/)	5.5~7.5
પ્રકાશ શોષણ મૂલ્ય(100 ગ્રામ/એલ સોલ્યુશન)	0.10 કરતાં ઓછું અથવા બરાબર
સલ્ફેટ(SO₄) w/%	0.10 કરતાં ઓછું અથવા બરાબર
એરેસેનિક	1PPM કરતાં ઓછું અથવા બરાબર
એનિલિન	1PPM કરતાં ઓછું અથવા બરાબર
ભારે ધાતુઓ (Pb)	10PPM કરતાં ઓછું અથવા બરાબર
સેલેનિયમ	30PPM કરતાં ઓછું અથવા બરાબર
પારદર્શિતા	95% કરતા વધારે અથવા બરાબર
સાયક્લોહેક્સિલેમાઇન	10PPM કરતાં ઓછું અથવા બરાબર
ડાયસાયક્લોહેક્સિલામિન	1PPM કરતાં ઓછું અથવા બરાબર
સલ્ફેમિક એસિડ w/%	0.15 કરતાં ઓછું અથવા તેની બરાબર
કુલ કોલિફોર્મ બેક્ટેરિયા(cfu/g)	< 100 cfu/g
Escherichia coli(MPN/g)	ગેરહાજરી
સાલ્મોનેલા (/25 ગ્રામ)	ગેરહાજરી
કુલ એરોબિક મેસોફિલિક બેક્ટેરિયા(cfu/g)	< 100 cfu/g
મોલ્ડ અને યીસ્ટ (cfu/g)	< 100 cfu/g